Bahan :
*.500 gram tepung terigu protein sedang
*.1 sendok teh baking powder
*.100 gram gula pasir
*.2 butir telur, kocok lepas
*.1/4 sendok teh vanili bubuk
*.1/2 sendok teh garam
*.650 ml air
Bahan Taburan Per Loyang:
*.1/2 sendok makan mentega asin
*.1/2 sendok teh gula pasir
*.1 sendok makan meises
*.1/4 sendok teh wijen sangrai
*.25 gram keju parut
*.1/2 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
1.Kulit, ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
2.Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan sedang 20 menit sampai lembut. Diamkan 1 jam.
3.Timbang 125 gram adonan. Tambahkan 1/4 sendok teh baking powder. Aduk rata.
4.Tuang dicetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang 15 menit. Biarkan berbusa. Kecilkan api. Tabur 1/2 sendok teh gula pasir dan biarkan sampai berlubang. Tutup. Biarkan sampai matang. Angkat.
5.Oleskan diatas martabak manis dengan 1/2 sendok makan mentega asin. Tabur dengan gula pasir, meises, wijen, keju parut dan susu kental manis.
.JPG)