Bebek goreng kremes sungguh lezat,pilihlah bebek segar yang tidak terlalu tua atau bebek yang sudah avkiran , karena bebek avliran atau bs biasanya sudah tua dan agak kurang enak. Tambahkan mentimun dan saus secukupnya , hidangkan dengan teh hangat ,
Bahan-bahan :
Bahan-bahan :
½ ekor bebek
750 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai
Minyak goreng
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm laos
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh lada
1 sendok teh terasi bakar
Garam secukupnya
Cara Membuat Resep Bebek Goreng Crispy :
- Cuci bebek sampai bersih kemudian oles permukaan bebek dengan bumbu halus. Diamkan selama 12 jam di dalam kulkas.
- Rebus daging bebek yang masih berbalut bumbu bersama daun jeruk, daun salam dan serai dalam air mendidih sekitar 3-4 jam sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
- Goreng bebek dalam minyak panas selama 5 menit sampai garing. Angkat dan sajikan.
