Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
*.1 ekor ayam, potong 12 bagian
*.2 lembar daun salam
*.2 cm lengkuas, memarkan
*.2 batang serai, memarkan
*.1 sendok makan garam
*.1/2 sendok teh merica bubuk
*.2 sendok makan gula merah
*.1.000 ml susu kedelai
*.2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
*.6 butir bawang merah
*.3 siung bawang putih
*.4 butir kemiri, sangrai
*.1 1/2 sendok teh ketumbar sangrai
*.1/4 sendok teh jintan
Cara membuat opor ayam susu kedelai:
1.Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2.Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3.Tuangkan susu. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai matang.
